Sanâyi-i Nefîse Mektebi’nin 1926’da “Güzel Sanatlar Akademisi” adını almasından sonra, dönemin Akademi Müdürü Namık İsmail Bey tarafından 1927 yılında “Afiş Atölyesi” adı altında kurulan Bölüm, ülkemizde grafik tasarım eğitimi veren ilk kurumdur. Kuruluşundan başlayarak 1932 yılına kadar Avusturyalı Eric Weber tarafından yönetilen Afiş Atölyesi’nin başkanlığına, 1932-1940 arasında Mithat Özar, 1940 ile 1950 yılları arasında da Zeki Faik İzer, 1950 ve 1988 yılları arasında Namık Bayık getirilmiştir. 1967’de “Grafik Atölyesi” adını alan Afiş Atölyesi, 1982 yılında Güzel Sanatlar Akademisi’nin üniversite statüsüne geçmesi ve “Mimar Sinan Üniversitesi” adını almasının ardından “Grafik Bölümü” olarak isimlendirilmiştir. Prof. Namık Bayık’ın 1988 yılında emekli olmasından sonra, 1988-90 ve 1994-96 yılları arasında iki defa olmak üzere bölüm başkanlığı görevinde bulunan Prof. Süleyman Saim Tekcan, bölümde bilgisayar atölyesini kuran isim olmuştur. Grafik Tasarım Bölümü, 2013 ve 2017 yıllarında Domus Tasarım Dergisi tarafından yapılan ve Avrupa’nın 600 tasarım okulunun değerlendirildiği çalışmalar sonucunda Avrupa’nın en iyi 50 tasarım okulu listesinde gösterilmiştir. Bölümün, Grafik Tasarım olan adı 2020 yılında Yükseköğretim Kurulu kararıyla Grafik Tasarımı olarak değiştirilmiştir.
Grafik Tasarım Bölümü, 10.04.2023 tarihli Bölüm Kurulu’nda oybirliğiyle aldığı karar doğrultusunda, 29.11.22023 tarihli 33/04 sayılı Senato kararı ve Yükseköğretim Kurulu’nun 13.03.2024 tarihli uygunluğuyla eğitim-öğretim programlarını İletişim Fakültesi’nde yürütmeye başlamıştır.